カカオとココアの違い！
本日 Ｓｔバレンタインデー。
幸せそうな響です
海外では男性から女性に日頃の愛を形にして
いろいろプレゼントするようです。
街中、大小さまざまなラッピングをされた包みを
持ち歩いていました
日本ではチョコレートが定番です。
個人的にも大好きです。普段食べるときはガーナ
ちょっと贅沢な時はラミ―（冬季限定）。
そんなことはどうでもよいとして。
カカオの実です。
カカオとはアオギリ科の常緑高木。
ココアとは、カカオの豆を炒って皮などを除き、すりつぶしたものから
カカオバターを除いて粉にしたものだそうです。
カカオは植物名、ココアとは食品名のこと。
カカオ豆を発酵、乾燥、除皮、さらに焙煎、圧搾
そしてカカオマス。かなり手間がかかってますね。
カカオマスにカカオバター砂糖、などを加えて熟成でやっとチョコレート。
カカオマスから脂肪分（カカオバター）を取り粉砕でやっとココアパウダー。
カカオバター 砂糖でなんとホワイトチョコレートだそうです。
いつも食べてるチョコレート、こんなに手間がかかっているとは、
そこからメーカーさん、パティシエさんの手によって素晴らしい
チョコレートが出来るんですね。感謝です。
チョコレートバンザイ。
引用ＨＰ
違い.ｃｏｍ
幸せそうな響です
海外では男性から女性に日頃の愛を形にして
いろいろプレゼントするようです。
街中、大小さまざまなラッピングをされた包みを
持ち歩いていました
日本ではチョコレートが定番です。
個人的にも大好きです。普段食べるときはガーナ
ちょっと贅沢な時はラミ―（冬季限定）。
そんなことはどうでもよいとして。
カカオの実です。
カカオとはアオギリ科の常緑高木。
ココアとは、カカオの豆を炒って皮などを除き、すりつぶしたものから
カカオバターを除いて粉にしたものだそうです。
カカオは植物名、ココアとは食品名のこと。
カカオ豆を発酵、乾燥、除皮、さらに焙煎、圧搾
そしてカカオマス。かなり手間がかかってますね。
カカオマスにカカオバター砂糖、などを加えて熟成でやっとチョコレート。
カカオマスから脂肪分（カカオバター）を取り粉砕でやっとココアパウダー。
カカオバター 砂糖でなんとホワイトチョコレートだそうです。
いつも食べてるチョコレート、こんなに手間がかかっているとは、
そこからメーカーさん、パティシエさんの手によって素晴らしい
チョコレートが出来るんですね。感謝です。
チョコレートバンザイ。
引用ＨＰ
違い.ｃｏｍ
2013年02月14日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 23:13 │Comments(0) │なるほどＴＨＥワールド
おめでとうございます。
あけまして おめでとうございます。
謹んで新年のお祝辞を申し上げます。
旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り
誠に有り難うございました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
皆様のご健康とご多幸を
心からお祈りいたします。
平成25年 元旦
伊勢町夜噺
謹んで新年のお祝辞を申し上げます。
旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り
誠に有り難うございました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
皆様のご健康とご多幸を
心からお祈りいたします。
平成25年 元旦
伊勢町夜噺
2013年01月02日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 14:46 │Comments(0) │ありがとうございます。
今年もお世話になりました。
今年も皆様のおかげで無事に過ごすことができました。
ご迷惑おかけしたお客様、喜んで帰られたお客様、
せっかくいらしたにも係わらず、入店できずに帰られたお客様、
いろいろなご意見をいただきました。
ありがとうございます。
今年も皆様に支えられ、助けられで過ごせました。
ほんとうにありがとうございました。
またスタッフ、関連各所、いろいろご迷惑おかけしましました。
来年もたくさんのご意見お寄せください。
感謝の気持ちを忘れずに、さらに飛躍していきます。
またご迷惑おかけいたしますが、
お力添えよろしくお願いいたします。
年末年始と慌ただしいですが、
お体ご自愛ください。
皆様に良い年でありますように。
２０１２年１２月３０日 伊勢町 夜噺
お正月は２日より営業いたします。
2012年12月30日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 14:46 │Comments(0) │ありがとうございます。
一部単品メニュー変わります。
お世話様です。
寒いです
腹巻、毛糸のパンツ、タイツ、マフラー、レッグウォ―マー
フル装備したいぐらいです。
装備品あげたら、まだまだたくさんありますね
みなさん防寒して風邪ひかないようにしてくださいm(__)m
冬になると、夜噺の重鎮であるR子さん、すごいんです。
普段ちっこいですが、寒くなると、横にでかくなります。
○ッシェランのタイヤマンみたいに、ともかくモコモコになります。
陰なんかホント、タイヤマン
お見せできないのが残念ですが、何十枚着てるの？って感じです。
タイヤマンは放っておいて、まぁ見かけたら声掛けてやってください。
たぶん大喜び。
余計な情報で申し訳ございません。
本題です。12/4にメニュー 一部変更します。
もっちり湯葉豆腐
炙り豚トロサラダ
鮪のタルタル
炙り明太子の
酒粕仕込
雄治くんの全部お手製海老クリコロ
他5品
今回も調理長も、雄治もがんばってくれました。
どれも美味しい仕上がり。中でも雄治君のクリコロ
スタッフ大絶賛。
ご試食にぜひ。
スタッフ一同お待ちしております。
寒いです
腹巻、毛糸のパンツ、タイツ、マフラー、レッグウォ―マー
フル装備したいぐらいです。
装備品あげたら、まだまだたくさんありますね
みなさん防寒して風邪ひかないようにしてくださいm(__)m
冬になると、夜噺の重鎮であるR子さん、すごいんです。
普段ちっこいですが、寒くなると、横にでかくなります。
○ッシェランのタイヤマンみたいに、ともかくモコモコになります。
陰なんかホント、タイヤマン
お見せできないのが残念ですが、何十枚着てるの？って感じです。
タイヤマンは放っておいて、まぁ見かけたら声掛けてやってください。
たぶん大喜び。
余計な情報で申し訳ございません。
本題です。12/4にメニュー 一部変更します。
もっちり湯葉豆腐
炙り豚トロサラダ
鮪のタルタル
炙り明太子の
酒粕仕込
雄治くんの全部お手製海老クリコロ
他5品
今回も調理長も、雄治もがんばってくれました。
どれも美味しい仕上がり。中でも雄治君のクリコロ
スタッフ大絶賛。
ご試食にぜひ。
スタッフ一同お待ちしております。
2012年12月01日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 15:12 │Comments(0) │ご紹介
寒いけど暖かい
お世話様です。
いよいよ寒くなってきました。
風邪も流行ってます。手洗い、うがいで、ずいぶん防げますので、
みなさん日頃から気を付けましょうね。
街中クリスマスで飾られ、寒いけど、ツリーやリース
赤、緑 でなんか心温まります。
クリスマスのイメージカラー、赤 白 緑みなさんもご存知かと思いますが、このイメージカラーを定着させた企業
○カ・コーラさんの説があります。
冬に冷たいコーラが売れず悩んだ経営陣、
キャンペーンを行うことにし、あれこれ悩んだ挙句
企業カラーの赤 白のサンタ服を作り一大キャンペーンを行うことに、
これが大ヒットになり、今では当たり前のサンタさんのイメージに。
ほかにもヒイラギの緑と赤い実とか雪と炎の色とかの説もあるそうです。
夜噺もほぼ飾り付けいたしました。
夜噺、今年は青と白です。
あなたのイメージカラーは？
いよいよ寒くなってきました。
風邪も流行ってます。手洗い、うがいで、ずいぶん防げますので、
みなさん日頃から気を付けましょうね。
街中クリスマスで飾られ、寒いけど、ツリーやリース
赤、緑 でなんか心温まります。
クリスマスのイメージカラー、赤 白 緑みなさんもご存知かと思いますが、このイメージカラーを定着させた企業
○カ・コーラさんの説があります。
冬に冷たいコーラが売れず悩んだ経営陣、
キャンペーンを行うことにし、あれこれ悩んだ挙句
企業カラーの赤 白のサンタ服を作り一大キャンペーンを行うことに、
これが大ヒットになり、今では当たり前のサンタさんのイメージに。
ほかにもヒイラギの緑と赤い実とか雪と炎の色とかの説もあるそうです。
夜噺もほぼ飾り付けいたしました。
夜噺、今年は青と白です。
あなたのイメージカラーは？
2012年11月23日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 15:07 │Comments(0) │ほっと一息
解禁しました。
お世話様です。
めっきり寒くなりました。
県外からいらっしゃる方
「松本さみい～」という声を聴きました。
空気も乾燥してますので、
早めのパ○ロンみたいに早めの風邪対策を！！
11/15（木）夜噺もBeaujolais Nouveau解禁いたしました。
今年はヒョウの嵐で肌寒い年であったため、ブドウの実が少なく、
収穫量が少ない年だそうです。小さいけれど健康なブドウということです。
小さいながらもイチジクやカシス、チェリーの香りが楽しめます。
夜噺より１７時間早くBar YobanashiにてNouverが樽から
提供されました。フレッシュな香りの新酒で乾杯、盛り上がりました。
〈おまけ〉
「店長いい笑顔だよ」って
送られた写真。
ロ、ロッカー？
めっきり寒くなりました。
県外からいらっしゃる方
「松本さみい～」という声を聴きました。
空気も乾燥してますので、
早めのパ○ロンみたいに早めの風邪対策を！！
11/15（木）夜噺もBeaujolais Nouveau解禁いたしました。
今年はヒョウの嵐で肌寒い年であったため、ブドウの実が少なく、
収穫量が少ない年だそうです。小さいけれど健康なブドウということです。
小さいながらもイチジクやカシス、チェリーの香りが楽しめます。
夜噺より１７時間早くBar YobanashiにてNouverが樽から
提供されました。フレッシュな香りの新酒で乾杯、盛り上がりました。
〈おまけ〉
「店長いい笑顔だよ」って
送られた写真。
ロ、ロッカー？
2012年11月16日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 00:07 │Comments(0) │笑顔
反省
ものすごくご無沙汰しております。
ブログまた間が空いてしまいました。
継続出来ない自分がいて、猛反省しております。
継続されている方々尊敬いたします。
継続は力なり
と教わっているにも係わらずこの始末です。
気合入れすぎずに地道にやっていきます。
いつもスタッフに続けることに意義がある とか
プラス思考でいこう とか、
マイナス言葉は使うな とか、
元気があれば何でもできる とか、
言ってますが、実は自分も奮い立たせる為に
口にしている言葉でもあります。
係わるすべての方々に感謝していきます。
ブログまた間が空いてしまいました。
継続出来ない自分がいて、猛反省しております。
継続されている方々尊敬いたします。
継続は力なり
と教わっているにも係わらずこの始末です。
気合入れすぎずに地道にやっていきます。
いつもスタッフに続けることに意義がある とか
プラス思考でいこう とか、
マイナス言葉は使うな とか、
元気があれば何でもできる とか、
言ってますが、実は自分も奮い立たせる為に
口にしている言葉でもあります。
係わるすべての方々に感謝していきます。
2012年11月11日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 21:50 │Comments(0) │お世話様です。
秋の夜長に
お世話様です。
だいぶ気候も秋らしく、紅葉も山では始まっているようです。
紅葉、温泉、食欲といろいろと体感できる時期でもあります。
みなさん残り少ない秋を満喫してほしいものです。
先日お客様より、ご注文をいただき、最初のお飲物が提供され
しばらくしてから、「店長～お客様がお呼びです。」と血相を変えて
スタッフが飛んできました。
「どうした？」
「わかりません」
「なにかお怒りです
」
「わかったすぐ行く」
「お客様何かございましたか？」
「ちょっと～ ここの生ビールすごく美味しいわよ
」
「ああっりがとうございます」
「ビールの管理ができてるのね
」
泡もクリミーだしグラスにも泡のラインがのこってる」
ほめ上手なお客様かもしれませんが、ものすごくうれしい一言でした。
今まで毎日洗浄してくれているスタッフにも伝えみんなで大喜び
見てくれるお客様がいらっしゃる。
またがんばれる、これだから飲食やめられない
そんな思いがみんなにあった日でもありました。
今人気
だいぶ気候も秋らしく、紅葉も山では始まっているようです。
紅葉、温泉、食欲といろいろと体感できる時期でもあります。
みなさん残り少ない秋を満喫してほしいものです。
先日お客様より、ご注文をいただき、最初のお飲物が提供され
しばらくしてから、「店長～お客様がお呼びです。」と血相を変えて
スタッフが飛んできました。
「どうした？」
「わかりません
」「なにかお怒りです
」「わかった
すぐ行く」「お客様何かございましたか？
」「ちょっと～ ここの生ビールすごく美味しいわよ
」「ああっりがとうございます」
「ビールの管理ができてるのね
」泡もクリミーだしグラスにも泡のラインがのこってる」
ほめ上手なお客様かもしれませんが、ものすごくうれしい一言でした。
今まで毎日洗浄してくれているスタッフにも伝えみんなで大喜び
見てくれるお客様がいらっしゃる。
またがんばれる、これだから飲食やめられない
そんな思いがみんなにあった日でもありました。
今人気
2012年10月07日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 13:56 │Comments(0) │from お客様
あっという間に
お世話様です。
気が付けば９月も終わりです。
あっという間に、日々が過ぎています。
日が暮れるのも早くなったので、よけい感じるのでしょうか。
良く月日が早く感じるのは日々が充実しているといわれますが、
はたしてそうなのか？ いやそうでありたいと思うようにします。
季節がらか、センチな書き出しで申し訳ございませんm(__)m
センチってあまり最近聞かないようなきがします。
そう ひやおろし ご紹介いたしましたが、お陰様で完売いたしました。
美味しいの声たくさんいただきました。ありがとうございます。
近日公開予定
オーストリッチのステーキやります。
牛肉のヒレステーキ感覚でしかも低カロリー 高たんぱく 鉄分豊富
バル yobanashiでは洋風 伊勢町夜噺では和風でご用意いたします。
肉肉しくうまそうです。
たまには草食男女も肉食してみませんか？
気が付けば９月も終わりです。
あっという間に、日々が過ぎています。
日が暮れるのも早くなったので、よけい感じるのでしょうか。
良く月日が早く感じるのは日々が充実しているといわれますが、
はたしてそうなのか？ いやそうでありたいと思うようにします。
季節がらか、センチな書き出しで申し訳ございませんm(__)m
センチってあまり最近聞かないようなきがします。
そう ひやおろし ご紹介いたしましたが、お陰様で完売いたしました。
美味しいの声たくさんいただきました。ありがとうございます。
近日公開予定
オーストリッチのステーキやります。
牛肉のヒレステーキ感覚でしかも低カロリー 高たんぱく 鉄分豊富
バル yobanashiでは洋風 伊勢町夜噺では和風でご用意いたします。
肉肉しくうまそうです。
たまには草食男女も肉食してみませんか？
2012年09月30日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 14:28 │Comments(0) │お世話様です。
ひやおろし入荷しております。
お世話様です。
本日、雨降りで肌寒いです。
９月も2/3過ぎにやっと秋らしくなってきました。
季節の変わり目、体調崩すしやすいので、
みなさん睡眠としっかりと食事をとってください。
いつ飲んでも美味しい日本酒ですが、
秋限定、ひやおろし入荷しました。
写真は３種ですが、夜明け前、大信州、明鏡止水
計６種ご用意してます。
個人的にお気に入りは翠露
ソムリエみたいに表現力がなく伝えずらいのですが、クチにあうんです。
夜噺でサンマの塩焼き、焼き銀杏と一緒に是非飲んでみてください。
余談ですが、毎年この時期 火地輪を準備してサンマを焼き、
焼きながらビール飲んで、焼きあがってから、
ひやおろしと一緒にくっとやってます。
昔ＣＭ見てこれやりたいって、やりはじめました。
近いうちやらないと冬が来てしまう
※ ひやおろし 貯蔵したお酒が一夏を越し、外気温と
同じぐらいになる頃に出荷するのがひやおろしです。
酒の旨味が一番でるころ。
本日、雨降りで肌寒いです。
９月も2/3過ぎにやっと秋らしくなってきました。
季節の変わり目、体調崩すしやすいので、
みなさん睡眠としっかりと食事をとってください。
いつ飲んでも美味しい日本酒ですが、
秋限定、ひやおろし入荷しました。
写真は３種ですが、夜明け前、大信州、明鏡止水
計６種ご用意してます。
個人的にお気に入りは翠露
ソムリエみたいに表現力がなく伝えずらいのですが、クチにあうんです。
夜噺でサンマの塩焼き、焼き銀杏と一緒に是非飲んでみてください。
余談ですが、毎年この時期 火地輪を準備してサンマを焼き、
焼きながらビール飲んで、焼きあがってから、
ひやおろしと一緒にくっとやってます。
昔ＣＭ見てこれやりたいって、やりはじめました。
近いうちやらないと冬が来てしまう
※ ひやおろし 貯蔵したお酒が一夏を越し、外気温と
同じぐらいになる頃に出荷するのがひやおろしです。
酒の旨味が一番でるころ。
2012年09月23日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 13:50 │Comments(0) │開催中
短期採用者
お世話様です。
９月なかばというのに日中暑いです。
夜は涼しく寝やすい時期ですね。
窓の開けっ放しは風邪ひきそうなのでご注意ください。
伊勢町夜噺 スタッフ募集中ですが、
新たに12匹の採用が決定いたしました。
ＢＧＭ担当の鈴木虫之さん 略して鈴虫さん達です。
面接なし即決、食事つき 寮完備 共稼ぎＯＫ。
かなりの好条件で働いていただきます。
ただしお客様に和んでもらうという最大の目的の為、ハードルかなり高いです。
そんなプレッシャーも知ってか知らずか、
かなり気まぐれ。
「職場の教養」読ませないと。
９月なかばというのに日中暑いです。
夜は涼しく寝やすい時期ですね。
窓の開けっ放しは風邪ひきそうなのでご注意ください。
伊勢町夜噺 スタッフ募集中ですが、
新たに12匹の採用が決定いたしました。
ＢＧＭ担当の鈴木虫之さん 略して鈴虫さん達です。
面接なし即決、食事つき 寮完備 共稼ぎＯＫ。
かなりの好条件で働いていただきます。
ただしお客様に和んでもらうという最大の目的の為、ハードルかなり高いです。
そんなプレッシャーも知ってか知らずか、
かなり気まぐれ。
「職場の教養」読ませないと
。2012年09月16日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 17:22 │Comments(0) │ご紹介
早起きは３割増し
お世話様ですm(__)m
夕べ夜噺の裏で鈴虫が鳴いてました。
コンクリートしかないところなのに、かなり頑張っています。
秋だね～とスタッフと忙しい中、一瞬ほんわかしてました。
みなさんは何を目安に季節を感じているのでしょうか？
今日は出勤前に買い物しようと
塩尻の雑貨屋さんに寄って山麓線を走って
きました。
そばの花です。
何度か通って前々から気に入っている景色。
今日は車を止めてパシャリ。
ちっこい白い花がびっしりなんかいいな～。
また戸隠のそば食べた～い
なんか水族館行ってうまそうっていう方と一緒かな？
で、テーマ、早起きは三文の得でしたが、きれい、のんびり、うまそうでさらに三割増し。
今回はお店とはかけ離れ、日記になってしまいましたm(__)m
夕べ夜噺の裏で鈴虫が鳴いてました。
コンクリートしかないところなのに、かなり頑張っています。
秋だね～とスタッフと忙しい中、一瞬ほんわかしてました。
みなさんは何を目安に季節を感じているのでしょうか？
今日は出勤前に買い物しようと
塩尻の雑貨屋さんに寄って山麓線を走って
きました。
そばの花です。
何度か通って前々から気に入っている景色。
今日は車を止めてパシャリ。
ちっこい白い花がびっしりなんかいいな～。
また戸隠のそば食べた～い
なんか水族館行ってうまそうっていう方と一緒かな？
で、テーマ、早起きは三文の得でしたが、きれい、のんびり、うまそうでさらに三割増し。
今回はお店とはかけ離れ、日記になってしまいましたm(__)m
2012年09月09日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 17:20 │Comments(0) │ほっと一息
お久しぶりですm(__)m
９月になってしまいました。
ものすごく、間が空いてしまい、こちらに登場するにも
勇気が必要になってしまいました。
みなさんは夏らしいことされましたか？
私はというとプール１回 八ヶ岳１回 おいしいトウモロコシ２回 etc
なんだか満喫してるみたい(>_<) いや 海行ってないし、花火見てないし、スイカ割してないし、
金魚すくいしてないし、盆踊りしてないし、うわ～小学生だったら日記かけないです。
ほぼ夜噺におりました。
この夏お仕事だった方々、観光で来られた方々、 お疲れ様でした。
少し涼しくなり夏の疲れも出るころです。食事 睡眠 休養しっかりとってください。
なんだか、温活しましょう 石の癒です。みたいな感じになってしまいました。
女性の方はこの時期 石の癒 絶対よさげです。
温活で思い出しました。Bar yobanashiでご提供している大人のジンジャーエール。
ほっとで飲めば体内から温活。実は夜噺で作ってます。
しょうが600ｇ
シナモンスティック ４本
グローブ８個
画像にありませんが
上白糖400ｇ
鷹の爪２本
レモン１個
水1200ｃｃ
約1800ｍｌの生姜シロップができます。
生姜を皮ごとすりおろし、レモン以外（鷹の爪は３等分ぐらいにちぎって）
すべて鍋にいれ、２０分沸騰させずに、ことこと煮るのが重要。
布で越して粗熱をとってレモン１個分まるしぼり。
完成！
間違えた～。お土産に名古屋の生ウイロウもってきてくれた大坪君。
お湯割り、ソーダ割 ハイボールに焼酎にいろいろお試しください。
スタッフみんなからのお土産、ごちそうさまでした。
ものすごく、間が空いてしまい、こちらに登場するにも
勇気が必要になってしまいました。
みなさんは夏らしいことされましたか？
私はというとプール１回 八ヶ岳１回 おいしいトウモロコシ２回 etc
なんだか満喫してるみたい(>_<) いや 海行ってないし、花火見てないし、スイカ割してないし、
金魚すくいしてないし、盆踊りしてないし、うわ～小学生だったら日記かけないです。
ほぼ夜噺におりました。
この夏お仕事だった方々、観光で来られた方々、 お疲れ様でした。
少し涼しくなり夏の疲れも出るころです。食事 睡眠 休養しっかりとってください。
なんだか、温活しましょう 石の癒です。みたいな感じになってしまいました。
女性の方はこの時期 石の癒 絶対よさげです。
温活で思い出しました。Bar yobanashiでご提供している大人のジンジャーエール。
ほっとで飲めば体内から温活。実は夜噺で作ってます。
しょうが600ｇ
シナモンスティック ４本
グローブ８個
画像にありませんが
上白糖400ｇ
鷹の爪２本
レモン１個
水1200ｃｃ
約1800ｍｌの生姜シロップができます。
生姜を皮ごとすりおろし、レモン以外（鷹の爪は３等分ぐらいにちぎって）
すべて鍋にいれ、２０分沸騰させずに、ことこと煮るのが重要。
布で越して粗熱をとってレモン１個分まるしぼり。
完成！
間違えた～。お土産に名古屋の生ウイロウもってきてくれた大坪君。
お湯割り、ソーダ割 ハイボールに焼酎にいろいろお試しください。
スタッフみんなからのお土産、ごちそうさまでした。
2012年09月02日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 22:36 │Comments(0)
ひとあし早く
お世話様です。
梅雨入りです。
昼は暑く、日が沈むと肌寒いですね。
みなさん体調崩さぬようお気を付けください。
伊勢町夜噺一足、二足ぐらい早く設置しました。
風鈴です。
まだ寒いので「いいね～」と言っていただける方がおりません
スタッフからも「早いんじゃねっ」と言われましたが、
おやじは先取りと言いながらいっこうに聞きませんでした。
なんだかんだ言いながら楽しそうにやっていたので安心。
完成です。お近くにいらしたらのぞいて見てください。
早すぎたかなと反省しつつ夏が来るのを楽しみにしています。
おまけ⇒よばザイル結成
梅雨入りです。
昼は暑く、日が沈むと肌寒いですね。
みなさん体調崩さぬようお気を付けください。
伊勢町夜噺一足、二足ぐらい早く設置しました。
風鈴です。
まだ寒いので「いいね～」と言っていただける方がおりません
スタッフからも「早いんじゃねっ」と言われましたが、
おやじは先取りと言いながらいっこうに聞きませんでした。
なんだかんだ言いながら楽しそうにやっていたので安心。
完成です。お近くにいらしたらのぞいて見てください。
早すぎたかなと反省しつつ夏が来るのを楽しみにしています。
おまけ⇒よばザイル結成
2012年06月13日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 02:50 │Comments(0) │完了！
カワイイお豆
お世話様です。
今月プラン変更のお知らせをいたしました。
その中のカワイイ豆のご紹介です。
五種類の豆の入ったサラダの中の1種。
そのまんまのお名前、ヒヨコ豆さんです。
昔からなんか和む感じで形がカワイイです。
豆類は栄養豊富な有名人ですね。
ひよこ豆はカリウム豊富 高血圧予防 貧血予防 疲労回復
さらに体内の有害物質の排除に有効だそうです。
お・・ 恐るべしヒヨコ豆。凄いぞヒヨコ豆くん
カワイイだけじゃなかった。
≪おまけ≫
大豆と枝豆は、成熟したか、若いか、の違いってご存知でした？
店内 へえ～ボタン6回鳴ってました。古っ。
2012年05月29日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 20:59 │Comments(0) │ほっと一息
プラン
お世話様です
いたるところに花が咲き街中華やかです。
夜噺前もきれいに咲いてます
最近になって花っていいなと思うようになりました。
がんばってるなとか、気持ちが落ち着くように思えてきました。
水も上げたし、今日もがんばろうと自分に言い聞かせてます。
そう、17日プラン変更しました。
営業終了後の試食会この人数の倍はいたのですが、
みんなシャイで後ろ姿しか撮らせてもらえませんでした。
彩り豆のサラダ
大豆、金時、黒豆、枝豆、ひよこ豆 が入ったサラダ
塩麹のチキントマトソース
イべリコ豚のカツ やわらかジューシ―
どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。
どれも美味しいって、「全部おすすめです」というおすすめが言えない店みたいだ。
いたるところに花が咲き街中華やかです。
夜噺前もきれいに咲いてます
最近になって花っていいなと思うようになりました。
がんばってるなとか、気持ちが落ち着くように思えてきました。
水も上げたし、今日もがんばろうと自分に言い聞かせてます。
そう、17日プラン変更しました。
営業終了後の試食会この人数の倍はいたのですが、
みんなシャイで後ろ姿しか撮らせてもらえませんでした。
彩り豆のサラダ
大豆、金時、黒豆、枝豆、ひよこ豆 が入ったサラダ
塩麹のチキントマトソース
イべリコ豚のカツ やわらかジューシ―
どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。
どれも美味しいって、「全部おすすめです」というおすすめが言えない店みたいだ。
2012年05月22日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 12:56 │Comments(0) │お知らせ
開発中
本日暑いです。
松本駅周辺Tシャツの方もいらっしゃいます。
こんな日はテラスで冷えたワイン飲みながら、
バケットつまみながら、ぼっーとしてたい気分です。
BarのGW期間中のランチお手伝いに行ってきました。
パスタとワインのお客様がうらやましかったです。
これからの時期の飲み物考えてました。
只今開発中
ジャーン
ホームメイド ジンジャーエール と
同じくホームメイド ブルーベリーオレンジ（略してブルオレ）
言いずらいかな… ブルドックな俺みたいだな…
ジンジャーシロップに炭酸でジンジャーエール。
生姜をすりおろし、砂糖 シナモン グローブ 鷹の爪で煮ました。
自分的にはもっと辛くしたかったんですが、
テイスティングしてもらうとはっきり分かれました。
もっと甘い方がとか、辛いほうが と味覚がそれぞれでかえって迷ってます。
（人の味覚っておもしろいな。）
………んー…考えた挙句ドライでいきます。
仕事の合間にモスコミュール作って早速テイスティング
うまい…すっきりさわやか。
ブルーベリーシロップはみんなに好評。
フレッシュオレンジでいきます。想像しただけでもうまそうです。
ソーダで割っても、スパークリングワインで割ってもいけました。
さて、まずはBarで近日公開。
松本駅周辺Tシャツの方もいらっしゃいます。
こんな日はテラスで冷えたワイン飲みながら、
バケットつまみながら、ぼっーとしてたい気分です。
BarのGW期間中のランチお手伝いに行ってきました。
パスタとワインのお客様がうらやましかったです。
これからの時期の飲み物考えてました。
只今開発中
ジャーン
ホームメイド ジンジャーエール と
同じくホームメイド ブルーベリーオレンジ（略してブルオレ）
言いずらいかな… ブルドックな俺みたいだな…
ジンジャーシロップに炭酸でジンジャーエール。
生姜をすりおろし、砂糖 シナモン グローブ 鷹の爪で煮ました。
自分的にはもっと辛くしたかったんですが、
テイスティングしてもらうとはっきり分かれました。
もっと甘い方がとか、辛いほうが と味覚がそれぞれでかえって迷ってます。
（人の味覚っておもしろいな。）
………んー…考えた挙句ドライでいきます。
仕事の合間にモスコミュール作って早速テイスティング
うまい…すっきりさわやか。
ブルーベリーシロップはみんなに好評。
フレッシュオレンジでいきます。想像しただけでもうまそうです。
ソーダで割っても、スパークリングワインで割ってもいけました。
さて、まずはBarで近日公開。
2012年05月04日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 16:07 │Comments(0) │お世話様です。
春といえばやっぱり・・・
桜きれいです。日本っていいな～。
つくづく思います。
松本平の桜も散ってきましたが、
アルプス公園などの
山のほうは今週まで咲いてそうです。
桜といえば日本酒つきものですね。
大雪渓の蔵出し無濾過 雪中で８８日間寝ていたお酒が
目を覚まして夜噺にきました。
テイスティングしました。
いいですね。鰹のたたきといただきました。
日本に生まれてホントに良かった。
みなさんお試しあれ
2012年04月27日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 13:42 │Comments(0) │お知らせ
こうご期待
お世話様です。
外の空気が春めいてきました。
桜ももうじきですかね。
本日はBAR ＹＯＢＡＮＡＳＨＩの試食会に
参加させていただきました。
伊勢町 夜噺の内川調理長がＢＡＲのメニューを作ってくれました。
今回、王滝グループの店舗として
魚介のメニューを取り入れることになりました。
写真が後日アップされるので、
今回は文章だけです。
カルパッチョを始め１４種類。
中でも、自家製アンチョビ
つぶ貝のエスカルゴバター
甘海老のガーリックオイル煮
独り占めして食べたいくらいうまかったです。
ＢＩＧ ＢＯＳＳもご満悦。
どうしても我慢できず、白ワインが飲みたくなりバーカウンターに忍び込み
一人で白ワインのキンキンに冷えたものいただきましたm(__)m
うあｗｗ 相性抜群！！
これからの時期にぴったりです。
桜の下でこれやったらいいなー
白ワインに桜の花びらが入ってたりして。
外の空気が春めいてきました。
桜ももうじきですかね。
本日はBAR ＹＯＢＡＮＡＳＨＩの試食会に
参加させていただきました。
伊勢町 夜噺の内川調理長がＢＡＲのメニューを作ってくれました。
今回、王滝グループの店舗として
魚介のメニューを取り入れることになりました。
写真が後日アップされるので、
今回は文章だけです。
カルパッチョを始め１４種類。
中でも、自家製アンチョビ
つぶ貝のエスカルゴバター
甘海老のガーリックオイル煮
独り占めして食べたいくらいうまかったです。
ＢＩＧ ＢＯＳＳもご満悦。
どうしても我慢できず、白ワインが飲みたくなりバーカウンターに忍び込み
一人で白ワインのキンキンに冷えたものいただきましたm(__)m
うあｗｗ 相性抜群！！
これからの時期にぴったりです。
桜の下でこれやったらいいなー
白ワインに桜の花びらが入ってたりして。
2012年04月10日 Posted by 伊勢町 夜噺 at 23:07 │Comments(0) │笑顔
4/16までやります。
お世話さまです。
ご無沙汰になってしまいましたm(__)m
４月に入りました。
新しい制服、
からだより大きいランドセル。
新品のリクルートスーツ、
期待と不安でいっぱいでしょうが、
元気があれば何でもできる
アントニオ猪木さんがおっしゃっております。
笑顔、元気 大事なことですよね。
毎年この時期、私もみなさんから新しい顔を見て
元気をいただいてます。ありがとうございます。
前置きが長くなりましたが、
伊勢町夜噺１０周年特別メニュー。
大好評につき4/16まで行っております。
歓迎会などにもご利用くださいませ。
ブログ更新マメにやります。
いいか―！！、ずくだーっ！！
by BIG Boss
やばい
ご無沙汰になってしまいましたm(__)m
４月に入りました。
新しい制服、
からだより大きいランドセル。
新品のリクルートスーツ、
期待と不安でいっぱいでしょうが、
元気があれば何でもできる
アントニオ猪木さんがおっしゃっております。
笑顔、元気 大事なことですよね。
毎年この時期、私もみなさんから新しい顔を見て
元気をいただいてます。ありがとうございます。
前置きが長くなりましたが、
伊勢町夜噺１０周年特別メニュー。
大好評につき4/16まで行っております。
歓迎会などにもご利用くださいませ。
ブログ更新マメにやります。
いいか―！！、ずくだーっ！！
by BIG Boss
やばい
